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Bioretin - crema antiarrugas: acción, composición.. Hasta que evolucionas. Ahora me siento con la necesidad de demostrarme a mí mismo, pero antes tenía que demostrar a los demás. Hay pasteleros que ocultan sus proyectos, pero a mí me gusta compartirlos y me gusta inspirar a otras personas. Soy una persona entusiasta y ha habido momentos en que ha podido más la pasión que la planificación, la prudencia, la responsabilidad de ser consciente de que llevas un equipo de más de 80 personas.

A las personas equivocadas. Exactamente. Ahora la gente busca mucho la salud de la mente, pero las auténticas máquinas de meditar son los budistas. Entiendo la pastelería como un medio para hacer feliz a la gente y utilizo para ellos los ingredientes que tengo cerca: el chocolate, el azúcar, el merengue. Con la ayuda de Patricia y de Pol, mi hijo, hace un par de años empecé una terapia en el centro Orbium, y ahora estoy empezando a escribir un libro que explica muchas cosas del lenguaje de las adicciones que la gente desconoce, porque todo esto es un tabú. Una casa de 114 años no se lleva sólo haciendo buenos pasteles sino agradeciendo y reconociendo lo que los demás hacen por ti y cuidando al equipo. Sí, estoy muy contento con Pol porque lo veo muy seguro de sí mismo, no hace las estridencias que yo hice a su edad, es muy noble y se está creando un equipo que me da mucha tranquilidad.

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Sí, yo tomé sustancias que me parecía que me servían para ser más creativo. Entonces cogimos un local en la Villa Olímpica con la idea de montar una bombonería para Joan, que de los tres hermanos en aquel momento era el chocolatero. Yo creo que si sabes combinar tres ingredientes consigues un gran postre. Si hubiese intentado ser el Ferran Adrià de la pastelería, de lo que me han tildado muchas veces, hubiera sido un desastre. Que nadie te diga que esto va a ser fácil.

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Su padre decía que estamos condenados a morir pero no obligados a ser viejos. Crema antiarrugas supermercado dia . Y su padre no tenía la culpa de que su sombra fuera tan alargada. Cuando tú heredas un negocio de cuatro generaciones, hasta que no tienes una personalidad formada, te sientes en la obligación de demostrar muchas cosas, en primer lugar a tu padre. Al principio, cuando no tienes la personalidad y la seguridad asentadas, te fastidia.

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Tenemos una casa de 114 años, y tratando de preservar el legado de mi bisabuelo, por un lazo sentimental, pero también mirando hacia el futuro, me empeñé en mantener ese obrador en el corazón de Barcelona en vez de trasladarlo a una zona de la periferia. Una vez hice un pastel para un cliente que cumplía 100 años, y ya va por los 103, y quedé fascinado con la energía brutal de aquel hombre que seguía siendo curioso. La segunda fase fue que nosotros ofrecíamos al cliente diferentes posibilidades y le aconsejábamos: lo haremos así o asá. Y nosotros decidimos que lo mejor, antes de llegar algún día a tirarnos los platos por la cabeza como pasa en otras casas, sería separarnos. Hoy en día veo la pastelería muy complicada, con unas recetas imposibles y elaboraciones rocambolescas.

El susto vino porque lo que hacía era comer mucho y al día siguiente iba al Club Natación Barcelona a dejarlo todo en la cinta. El chiringuito, que ahora va como un misil gracias a él, en aquel momento no funcionaba porque nosotros éramos pasteleros y no conocíamos el negocio de dar de comer. Entonces apareció un hada madrina que es Patricia, y puso criterio. Uno de mis libros se titula La cocina de Peter Pan y cuando Patricia, mi esposa, me pregunta si no voy a crecer nunca, le respondo que espero no hacerlo. Y entiendo que no le puedes echar en cara a tu padre que no te avisara del peso de la responsabilidad que suponía el relevo. Los hijos de personajes brillantes que eligen la misma disciplina en la que sus progenitores han triunfado viven con el peso de las expectativas y tienen tendencia a caer en problemas, a veces de adicciones.

En realidad era la segunda vez que me arruinaba. Quince días después mi padre, paseando, vio el local que hoy es el Chiringuito de l’Escribà y le pareció una oportunidad fantástica. Mi padre, y yo también, siempre nos consideramos niños por nuestras ganas de asomar la nariz en todas partes. Porque mi hermano Joan en aquel momento no tenía muchas ganas. Por esa parte de niño me he arruinado tres veces. Así que voy a compartir un sueño que tengo: quiero hacer postres basado en el número tres. Hay una parte importante a la hora de hacer feliz que es escuchar, a lo que yo he aprendido. Yo soy una persona muy optimista y la culpabilidad es algo totalmente negativo. Totalmente. Y una bendición. Una anterior a aquella ocurrió en el entorno familiar. Los mejores ingredientes para una crema antiarrugas . La irrupción de Patricia Schmidt fue una revolución en su vida.

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La adicción es una enfermedad de por vida que sé que tendré que trabajar siempre. Y la vida la devoraba a mordiscos. El médico me dijo: del corazón no te vas a morir pero deja de fumar y adelgázate. Esto es una de las partes mágicas que tiene la pastelería de celebración, que en definitiva siempre está destinada a momentos agradables.